Skyu : soupe-repas avec pâte maison, légumes et cube de boeuf, spécialité culinaire du Ladakh

La gastronomie indienne, réputée pour ses plats relevés, est à l’image du pays, extrêmement diversifiée d’une région à l’autre. Au Ladakh, la nourriture est très différente du reste de l’Inde principalement à cause de sa situation géographique et de sa population majoritairement bouddhiste. La cuisine Ladakhie est directement influencée par la culture tibétaine. Ce plat est typique de cette région. Tellement réconfortant, ça réchauffe le coeur! On se retrouve à 3500 mètres d’altitude en une bouchée.

INGRÉDIENTS: farine, eau, carotte, pomme de terre, petit pois vert, oignon, échalote, ail, gingembre, coriandre, tomate, épices, sel, poivre.

ALLERGÈNE: gluten