Momo (raviolis tibétains) aux légumes, soupe aux légumes et ses sauces: tomatée épicée & curry et miel

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Ces momos artisanaux traditionnels sont un incontournable de la cuisine tibétaine. Consistants, délicieux, l’apéro est à l’heure indienne! Ils sont accompagnés d’une sauce aux tomates un peu relevé ou encore, une sauce inventée par Gailson au curry et miel. Les deux sauces rehaussent merveilleusement bien ce plat. Vous en redemanderez!

Ingrédients :
Pâte:
farine, sel, eau. Farce: chou, carotte, petit pois, oignon, ail, gingembre, curcuma, garam masala, coriandre, fromage, sel, poivre. Soupe: bouillon de légumes, tomate, oignon, carotte, céleri, épinard, échalote, coriandre, huile d’olive, épices, sel, poivre. Sauce tomatée: tomate, oignon, ail, gingembre, coriandre, cumin, garam masala, piment fort, curry, curcuma, sel, poivre. Sauce sucrée: yogourt, mayonnaise, miel, curry, sel, poivre.

Allergènes : Gluten

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